Lodge – Chảo gang tròn – 20.3cm (L5RPL3)

Lodge Cast Iron là thương hiệu đồ bếp nổi tiếng khắp Hoa Kỳ và thế giới. Ra đời từ năm 1896, trải qua hơn một thế kỉ, thương hiệu Lodge Cast Iron ngày càng khẳng định vị trí của mình trong lĩnh vực đồ bếp, đặc biệt là các sản phẩm về chảo gang. Có thể nói, sản phẩm chảo gang Lodge ngày nay đã trở nên quen thuộc đối với mỗi gia đình Mỹ.

Không một gia đình người Mỹ nào lại không biết đến thương hiệu Lodge Cast Iron, trong căn bếp của mỗi gia đình Mỹ, chắc chắn có ít nhất một sản phẩm của hãng Lodge. Sản phẩm của hãng Lodge ngày càng được cải thiện và đa dạng hơn về mẫu mã, quy mô sản xuất cũng không ngừng mở rộng. Cùng với đó, chất lượng của Lodge Cast Iron đã được kiểm chứng và được ưu ái như “một di sản khổng lồ” bởi hơn 100 năm vẫn sử dụng tốt.

Lodge – Chảo gang tròn – 20.3cm (L5RPL3)

Chảo có đường kính khá nhỏ, thích hợp cho hộ gia đình ít người. Chảo gang tròn, lòng bằng và sâu, thiết kế hai tay cầm, trọng lượng vừa đủ mang lại sự tiện lợi cho bạn khi sử dụng chế biến các món chiên xào, làm bít tết và nướng. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc chảo gang bền, chất lượng dùng cho các món chế biến với khối lượng thức ăn nhỏ thì chiếc chảo gang 20,3 cm này sẽ là sự lựa chọn hợp lý.

Chảo gang Lodge thích hợp làm bít tết, các món nướng, áp chảo bánh mỳ,… và rất nhiều món khác đều giữ nguyên hương vị tự nhiên, hấp dẫn. Sản phẩm sử dụng an toàn cho các loại bếp như bếp gas, bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp điện, bếp củi, lò nướng,.. Chảo gang Lodge được sản xuất tại Mỹ 100%, có khả năng chống dính tự nhiên nhờ quá trình tôi dầu nên rất an toàn cho sức khỏe gia đình bạn. 

Chảo gang Lodge lòng sâu 20.3 cm với thiết kế hai tay cầm thuận tiện khi nầu nướng

Chảo có kích thước vừa phải, phù hợp với hộ gia đình ít người, lượng thức ăn chế biến không quá lớn. Chảo được thiết kế với hai tay cầm rất thuận tiện khi nấu nướng. Mặc dù đường kính chảo không quá lớn nhưng vẫn giữ được chất lượng hoàn hảo, độ bền lâu. Bạn có thể sử dụng chiếc chảo gang này để chế biến những món chiên xào, nướng, áp chảo bánh mỳ, beef steak,…. đều rất thơm ngon và hấp dẫn.

Chảo được sản xuất tại Mỹ 100%, đảm bảo uy tín, chất lượng hàng đầu. Chảo có thể dùng với bếp hồng ngoại, bếp từ, bếp gas, lò nướng, bếp củi… Nhờ có quá trình tôi dầu mà chảo có độ chống dính tự nhiên, an toàn với sức khỏe người sử dụng.

Thương hiệu Lodge Cast Iron nổi tiếng khắp nước Mỹ và trên toàn thế giới

Ưu điểm vượt trội của chảo gang Lodge

Chảo gang Lodge có một “gia tài” các lợi ích khiến người tiêu dùng cực kỳ ưu ái dòng sản phẩm này. Cùng Chef Studio tìm hiểu những ưu điểm vượt trội của chảo gang Lodge so với các loại chảo thông thường nhé!

Đặc điểm cấu tạo bền vững; hạn chế tối đa việc gãy, vỡ; thời gian sử dụng lâu
Chảo gang Lodge được chế tạo từ hợp kim sắt – Carbon (với hợp kim sắt chiếm khoảng 98% và Carbon khoảng 2%), làm từ gang đen nên cực kì bền bỉ, có thể sử dụng từ đời này sang đời khác nếu bạn sử dụng và bảo quản đúng cách.

Dùng tốt trên mọi loại bếp – kể cả bếp từ và lò nướng
Không những dùng tốt cho bếp từ, chảo gang Lodge dùng tốt trên mọi loại bếp khác nhau. Chảo gang Lodge sử dụng được cho mọi loại bếp như bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp gas, bếp củi và rất an toàn cho lò nướng. Không làm ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị món ăn. Rất an toàn cho cả bếp nấu và chảo.

Chảo gang Lodge dùng tốt trên mọi loại bếp, kể cả bếp từ và lò nướng

Khả năng chống dính tự nhiên, an toàn cho sức khỏe

Chảo gang Lodge có khả năng chống dính tự nhiên nhờ quá trình tôi dầu (seasoning), mang lại sự an toàn cho sức khỏe gia đình bạn. Khả năng chống dính của chảo gang Lodge vừa mang lại hiệu quả cho việc nấu nướng, lại không độc hại như nhiều sản phẩm chống dính trên thị trường (chảo chống dính trên thị trường hiện nay thường lưu giữ hóa chất độc hại, lớp phủ chống thấm để giữ thực phẩm không dính/bám vào chảo chứa PFCs- một chất có thể gây ung thư và bệnh về gan cho con người).

Bạn hoàn toàn có thể an tâm về sức khỏe cho cả gia đình khi sử dụng chảo Lodge để nấu nướng.

Giữ nhiệt lâu, tỏa nhiệt đều

Nhờ tính giữ nhiệt và phân bổ nhiệt đều đặn, chảo gang Lodge giúp bạn dễ dàng kiểm soát nhiệt độ trong chảo, giúp đồ ăn chín đều, ổn định nhiệt và tăng thêm mùi vị món ăn.

Cách sử dụng và nấu nướng với chảo gang Lodge

Để giữ cho chiếc chảo luôn mới và hữu ích cùng khả năng chống dính tự nhiên, việc sử dụng chảo gang Lodge đúng cách trước và sau khi nấu là rất quan trọng. Một vài lưu ý nhỏ dưới đây sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều đấy!

Trước khi chế biến

– Nên tôi dầu (seasoning) trước khi sử dụng để tạo khả năng chống dính tự nhiên cho chảo gang. Việc tôi dầu này chỉ tốn một ít thời gian của bạn nhưng sẽ mang lại lợi ích tuyệt vời cho chảo và giúp chảo bền hơn, an toàn khi chế biến hơn. Bạn có thể tôi dầu cho chảo Lodge tầm 2-3 tháng một lần, hoặc khi thấy khả năng chống dính của chảo gang kém đi.

– Nên hâm nóng chảo gang trước khi cho nguyên liệu vào để khả năng chống dính phát huy hiệu quả nhiều nhất.

Sau khi chế biến

Do bản chất làm từ gang – hợp kim cứng nhưng giòn, nên bạn không xả nước lạnh vào chảo gang đang nóng để tránh gây nứt vỡ chảo gang. Bạn có thể để chảo nguội bớt, nhiệt độ chỉ làm ấm tay thì mới vệ sinh chảo sau khi chế biến.

Chảo gang Lodge giữ nhiệt lâu, tỏa nhiệt đều

Sử dụng chảo Lodge như thế nào là đúng cách?

Để có thể tận dụng tối đa công dụng của chảo Lodge cũng như giữ chảo được bền bỉ theo thời gian, ta nên lưu ý một số điều sau:

– Không nên sử dụng chảo gang để đun nước sôi, như vậy sẽ dễ làm mất đi khả năng chống dính tự nhiên, dễ khiến chảo bị hen rỉ.

– Nên làm nóng chảo trước khi cho dầu hoặc các nguyên liệu chế biến vào.

– Sau khi chảo vừa nấu xong nên để chảo gang nguội bớt rồi vệ sinh, tránh xả nước lạnh lên chảo nóng vì nhiệt độ chênh lệch cao dễ làm nứt chảo.

– Hạn chế sử dụng nước rửa chén, nếu cần thiết có thể sử dụng nước rửa chén pha loãng hoặc nước nóng để vệ sinh chảo gang (bạn cũng có thể vệ sinh chảo bằng cách cho vài hạt muối và lau qua). Sau đó sấy khô chảo, cất ở nơi khô ráo.

Cách vệ sinh và bảo quản chảo gang

Vệ sinh chảo gang rất đơn giản, bạn có thể dùng nước nóng để rửa chảo. Sau khi tôi dầu, không vệ sinh lại chảo gang bằng chất tẩy rửa mạnh như dầu rửa bát. Sử dụng dầu rửa bát sẽ làm mất đi khả năng chống dính tự nhiên được tạo ra khi seasoning. Nếu vệ sinh chảo bằng nước nóng không đủ làm sạch vết bám, bạn có thể dùng muối hột và giẻ ướt để làm sạch chảo, hoặc dùng khoai tây và muối để chà sạch vết bám.

Chảo gang Lodge lòng sâu hai tay cầm 20.3 cm có thể dùng để chế biến các món nướng, áp chảo, chiên…

Cuối cùng, bạn là dùng khăn lau thật khô bề mặt chảo gang (hoặc sấy khô chảo trên bếp/ lò nướng) để chảo tránh bị rỉ, sau đó cất chảo ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu cẩn thận hơn bạn có thể thoa thêm một lớp dầu mỏng lên đều các mặt của chảo.